Modèle: Poudre
Paprika demi-douxLe paprika est issu des fruits du piment doux. Ceux-ci sont cueillis à maturité, séchés au soleil ou à l'air chaud puis moulus plusieurs fois pour obtenir une poudre très fine, d'un rouge très profond, tirant un peu sur l'orange.Saveur et odeur : Conseil d’utilisation : Il..
5,69€
H.T :5,69€
Modèle: Poudre
Paprika douxCe sont les colons d’Amérique latine qui ont fait la découverte du paprika.Il a été alors introduit en Europe par Christophe Colomb au XVIème siècle. Il est aujourd’hui un symbole de la cuisine hongroise, qui associe cette épice à la virilité.Le paprika doit sûrement figurer parmi les in..
3,69€
H.T :3,69€
Modèle: Poudre
Paprika doux HongrieDéveloppement et Popularité18ème siècle : Au début, le paprika était utilisé principalement comme plante ornementale et médicinale en Hongrie. Ce n'est qu'au 18ème siècle que les Hongrois ont commencé à l'utiliser comme épice dans leur cuisine.19ème siècle : Le paprika a gagné en..
5,69€
H.T :5,69€
Modèle: Poudre
Paprika fuméLe paprika est le fruit mûr du piment doux. Récolté à maturité, le fruit est séché au bois de chêne puis réduit en poudre. Il existe plusieurs sortes de paprika selon la partie de la plante qui entre dans sa composition. Le paprika fumé est apprécié pour sa couleur plus foncée que le pap..
5,69€
H.T :5,69€
Modèle: Poudre
Piment d'Espelette A.O.PLe piment d’Espelette est tri, maturation 15 jours à l’air libre dans un endroit chaudet ventilé puis retrié. Séchage par passage au four de quelques heurespuis broyage en poudre.Saveur et odeur :arôme équilibre foin séché, fruité et grillé.Sucré et une pointe d’amertume.Cons..
9,60€
H.T :9,60€
Modèle: Poudre
Piment de Cayenne en poudre Le piment dit Cayenne est une plante annuelle originaire des Andes, cultivé pour ses fruits à la saveur piquante (note 6 sur l’échelle de scoville qui va de 0 à 10).Saveur et odeur :il a une odeur doucement trompeuse, mais un goût puissant et ardent.Conseils d’..
5,69€
H.T :5,69€
Modèle: Moulu
Piment Jamaïque en poudreLes baies de Jamaïque sont les fruits séchés du Pimenta dioica, arbre pouvant atteindre 30 mètres de haut. Cet arbre est originaire (berceau) du Mexique et des îles de Cuba, d’Haïti et de Jamaïque. Au fil des siècles, la baie de Jamaïque a été introduite et cultivée à la Bar..
5,69€
H.T :5,69€
Modèle: Poudre
Piment doux de KampotPoudre de piment doux obtenu à partir de mouture fruits mûrs, sains et proprede piment séché à l’air libre.Saveur et odeur :le piment doux de Kampot au goût sucré, légèrement amer et très aromatique.Conseils d’utilisation :le piment doux Kampot parfume et relève subtilement les ..
5,29€
H.T :5,29€